AOC Haut-Médoc

CAP AU SUD !

Malgré son nom trompeur, l'appellation Haut-Médoc s'étend dans la partie sud du Médoc, s'étirant entre Blanquefort, aux portes de Bordeaux, et Saint-Estèphe, dans sa limite nord. Cette inversion apparente tient à une explication simple, tout comme le Haut-Rhin et le Bas-Rhin, ces noms ne découlent pas de leur situation géographique, mais plutôt de leur orientation par rapport au fleuve. En l'occurrence, qu'il s'agisse du Haut-Rhin ou du Haut-Médoc, ils se trouvent en amont, suivant le sens du fleuve, sur des terres légèrement plus élevées. Quant à l'absence d'un "BasMédoc," elle s'explique par le souci d'éviter toute connotation péjorative.

Haut-Médoc : La terre des grands crus

La région du Haut-Médoc abrite les appellations communales prestigieuses de Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien, Pauillac, et Saint-Estèphe, qui concentrent la quasi-totalité des Grands Crus Classés en 1855. L'appellation Haut-Médoc compte 88 des 249 Crus Bourgeois de l'ensemble de l'appellation Médoc, soit 35% du total, malgré une superficie ne couvrant que 28 % du vignoble médocain. De plus, parmi les 14 Crus Bourgeois Exceptionnels du Médoc, 8 se trouvent dans l'appellation Haut-Médoc ! Si besoin était de démontrer la qualité de son terroir et de ses vignerons, il est à noter que cinq Crus Classés en 1855, répertoriés par Napoléon III, se trouvent dans l'appellation Haut-Médoc.

Un territoire riche et diversifié

Contrairement au Médoc, qui conserve une homogénéité dans son terroir, le Haut-Médoc se distingue par une diversité plus marquée de ses sols. Situé plus en amont du cours de la Garonne, ses sols sont principalement composés de graves et d'argiles, affichant un excellent pouvoir de filtration. Ses terrasses graveleuses sont particulièrement propices à la culture du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot, tandis que le Merlot, cépage plus précoce, prédomine davantage dans la partie nord du Médoc. Notre Haut-Médoc, issu du prestigieux millésime 2016, incarne parfaitement la richesse et la qualité de ce terroir qui a forgé sa renommée mondiale au fil des siècles. Nous sommes impatients qu’il trône sur vos plus belles tablées !

AOC Haut-Médoc, appellation des grands vins rouges de Bordeaux

Le vin d’appellation Haut-Médoc est exclusivement un vin rouge bordeaux. Avec leur climat océanique, leurs sols de graviers et de sable et leur sous-sol argilo-calcaire, les 29 communes productrices de l’appellation présentent des vins rouges bordeaux dont la robe va du grenat au noir ponctué de reflets violets. Ces vins du médoc sont parfaits pour le vieillissement en cave.

L’appellation Haut-Médoc exploite les cépages de tradition des grands vins rouges Bordeaux :