AOC Saint-Estèphe

Entre Bordeaux et la Pointe-de-Grave, l'AOC Saint-Estèphe se distingue par une grande diversité géologique de ses sols et sous-sols.

AOC Saint-Estèphe, entre hommes et terroir, une union sacrée

L’appellation Saint-Estèphe prend ses racines à l’époque gallo-romaine, période à laquelle la viticulture s’implante sur le territoire. Ce n’est qu’au Moyen-âge, sous l’impulsion des négociants Bordelais, que l’appellation Saint-Estèphe fut découverte et appréciée. Elle couvre une zone géographique très étendue de 1.214 ha avec des sols argileux et calcaires. Parmi les principaux cépages utilisés, nous retrouvons :

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc

Les vins de Saint-Estèphe, une alchimie secrète

Ces vins de Bordeaux rouges aux arômes raffinés et élégants, ont une structure riche, fruitée et bien structurée en bouche. Bénéficiant d’une grande diversité de leur sous-sol, les vins rouges de Saint-Estèphe ont de multiples nuances mais dans l’ensemble, sont des vins taniques, puissants et sombres auxquels l’âge apporte rondeur, fruité et finesse.