Vin AOC : explication et liste

AOC, ça vous dit quelque chose ? Vous avez sûrement déjà entendu ce terme. Mais voilà, parmi tous les labels et appellations qui existent, c’est parfois compliqué de s’y retrouver. Pas de panique, la Maison Chamvermeil vous explique tout. Suivez le guide !

Découvrir nos vins AOC

Vin Bordeaux AOC

Vin AOC : c’est quoi ?

Lorsque l’on parle d’un vin AOC, on fait référence à l’Appellation d’Origine Contrôlée. Ce label a pour objectif de valoriser un savoir-faire reconnu et les produits agricoles français. Cette appellation est un gage de qualité pour les consommateurs. C’est pourquoi les produits sont sélectionnés avec soin et que ce label n’est délivré qu’à certains produits d’exceptions. L’AOC permet aussi de contrôler les modes de culture des raisins utilisés pour produire les vins français.

Comment un vin obtient-il le label AOC ?

Pour qu’un vin bénéficie d'une AOC il doit bien évidemment être produit en France. Plus précisément, toutes les étapes de fabrication d’un vin AOC doivent être réalisées sur une même zone géographique. De cette manière, le consommateur à l'assurance qu’il achète un produit qui a su conserver son terroir et dont le savoir-faire est ancestral.

La demande d’AOC pour un vin doit être accompagnée d’un cahier des charges strict à respecter. Les vins choisis pour devenir AOC doivent ensuite respecter des normes de production, de conditionnement et d'étiquetage.

Notre sélection de vin AOC de Bordeaux

La liste des vins AOC de Bordeaux ci-dessous n’est pas exhaustive (et oui il existe une quarantaine de vins AOC de Bordeaux, on n’aurait pas fini !), mais, il s’agit d’une sélection de choix :

Le vin AOC Margaux : c’est l’appellation la plus réputée du Médoc. L’AOC Margaux rassemble 21 châteaux aux grands crus classés.
Le vin AOC Crémant de Bordeaux Blanc : l’appellation crémant de Bordeaux est signe de convivialité.
Le vin AOC Saint-Emilion : c’est une des appellations les plus connues à travers le monde. Ce sont des vins propices au vieillissement.
Le vin AOC Graves : ce sont les graviers du bord de la Garonne qui ont donné leur nom à cette appellation.
Le vin AOC Pauillac : cette appellation possède 3 des 5 premiers grands crus classés de 1855 (rien que ça !).

Pour découvrir le vin AOC vous pouvez aussi vous laisser tenter par notre coffret Mythiques AOC, vous ne serez pas déçu !