Combien de temps peut-on garder un cubi de rosé ?
La conservation en cubi ou cubitainer est devenue une pratique populaire. En effet, ce mode de conditionnement a de nombreux avantages : facile à transporter et à stocker, économique, écologique et surtout, il rallonge la durée de conservation du vin. Aujourd’hui, focus sur le cubi de rosé, la Maison Chamvermeil vous délivre ses conseils d’expert et vous explique combien de temps peut se garder un cubi de rosé.
Nos astuces de conservation pour le cubi de rosé
Avant ouverture, nous vous conseillons de placer votre cubi de vin poignée vers le haut, dans une position verticale. Conservez votre cubi de rosé dans un endroit frais : la température idéale de conservation est de 12° et celle-ci doit être homogène dans toute la pièce. Si vous souhaitez servir votre rosé bien frais, vous pouvez placer votre cubi au frigo 1h avant son ouverture. Et si vous voulez qu’il refroidisse encore plus vite (les impatients, levez la main), enlevez la poche du carton de protection.
Avec un cubi de vin, vous n’aurez pas à vous occuper de la protection contre la lumière justement. Grâce au carton opaque, les UV ne passeront pas et rien ne viendra altérer le goût de votre vin (que demander de plus !).
Combien de temps peut-on garder un cubi de rosé ?
Le conditionnement en cubi de vin augmente considérablement son temps de conservation. En effet, il agit comme une barrière pour l'oxygène et empêche l’oxydation (même après l’ouverture).
Tout comme le cubi de vin rouge, le cubi de rosé peut se conserver jusqu’à 8 mois lorsqu'il n’a pas été ouvert. Ensuite, après l’ouverture, le rosé pourra être dégusté pendant 4 à 6 semaines (contrairement au rosé en bouteille qui lui, doit être bu dans les 3 à 4 jours maximum pour conserver tous ses arômes). Passé ce délai, il est possible de mettre son vin en bouteille pour augmenter encore sa durée de conservation (plutôt malin !). Une fois ouvert, nous vous conseillons de converser votre BIB de rosé au frigo.
Vous savez à présent combien de temps peut se garder un cubi de rosé, vous n’avez plus qu’à faire votre choix !