AOC Pauillac
Située sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, l’appellation Pauillac réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles qui lui permettent de produire de très grands vins.
> NOS AOC DE BORDEAUX
Appellation AOC Pauillac, un joyau médocain
L'appellation Pauillac, juchée sur une belle croupe de graves, baigne dans la lumière de l’estuaire et suit le rythme des marées pour jouir d'un terroir exceptionnel. L’appellation Pauillac est une terre de succès, elle possède les 4 des 5 Premiers Grands Crus Classés de 1855 ! Elle couvre 1213 ha et son sol est sableux avec du petit gravier. Parmi les principaux cépages utilisés, nous retrouvons :
Les vins de Pauillac, riches et complexes au grand potentiel de garde
Les vins rouges de Pauillac sont des vins puissants dans leur jeunesse, légèrement ambrés avec des arômes de fruits rouges ou de fleurs qui offrent une belle longueur en bouche avec le temps. Robustes, denses et profonds avec une forte structure tanique, les vins rouges de Pauillac méritent qu’on les laisse vieillir un peu.