Le Médoc Blanc : Une Nouvelle AOC validée pour 2025 !
Des vins blancs dans les terres des rouges
Grande nouvelle pour les amateurs de vins blancs : le 6 février 2025, l’INAO a validé officiellement le cahier des charges du Médoc Blanc, ouvrant ainsi la voie à une nouvelle appellation pour cette région viticole emblématique. Si le Médoc est principalement connu pour ses vins rouges, cette nouvelle appellation marque un tournant pour les vignerons de la presqu’île bordelaise, désireux de faire reconnaître la singularité de leurs vins blancs.
Pourquoi une nouvelle appellation ?
Jusqu'à présent, les vins blancs du Médoc étaient classés sous l'appellation Bordeaux blanc, une dénomination trop générale pour les vignerons locaux qui souhaitent désormais affirmer leurs spécificités. Ce projet collectif vise à protéger un savoir-faire traditionnel tout en soulignant un profil organoleptique unique, marqué par une salinité subtile, héritée de la proximité avec l’océan Atlantique et l’estuaire.
Une production confidentielle et qualitative
Bien que la production de vin blanc dans le Médoc (actuellement sous l’appellation Bordeaux blanc) reste modeste, représentant moins de 0,03% de la production totale, les vignerons se préparent activement à l’arrivée de cette nouvelle appellation. L’objectif : produire des vins blancs d’exception, porteurs de l’identité du terroir, et assurer leur valorisation au sein d’une gamme premium. La vinification se distingue par un élevage en bois, qui magnifie cette salinité médocaine et confère aux vins une complexité aromatique inégalée, véritable signature de cette nouvelle appellation.
Premières bouteilles début 2026
La reconnaissance de l’AOC Médoc Blanc ouvre de nouvelles perspectives pour cette production, qui séduira rapidement un public en quête de vins raffinés et originaux. Les premières bouteilles sous cette appellation seront mises en vente dès avril 2026, offrant une occasion unique de découvrir les trésors cachés de cette région viticole, berceau de certains des plus grands crus bordelais, réputés à travers le monde.
En attendant le Médoc Blanc...
En attendant l’arrivée du Médoc Blanc, pourquoi ne pas explorer notre sélection de Bordeaux blancs et d’Entre-Deux-Mers ? Ces vins, tout aussi raffinés, sauront satisfaire vos attentes et vous offrir une belle expérience gustative jusqu’à la grande nouveauté de fin d’année.
Et vous, êtes-vous curieux de découvrir le Médoc Blanc ?
Dites-nous ce que vous en pensez et restez à l’affût de la première récolte médocaine à découvrir, la Maison Chamvermeil est sur le coup !
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